Cupcake more and more

Cupcake againn..mudah2an yang liat ga bosen yaa..berikut beberapa cupcake orderan minggu lalu sampai hari ini..

Barbie tiered cake

orderan ini datang dari ibu tryani, beliau sudah beberapa kali order ke dapur erlin..beliau orangnya ga ribet kalo order tinggal bilang mau yang begini mba erlin dan beliau membebaskan aku berkarya..hehee..seandainya semua customer kaya beliau yaa
seperti orderan kali ini beliau pesan setelah lihat contoh cake bertingkat yang sudah aku buat sebelumnya, hanya saja beliau minta cakenya cukup bertingkat dua dan temanya barbie..baiklah..
berhubung susah kalo bikin barbie full dari fondant makanya aku pake boneka barbie yang kemudian aku hias dengan fondant..
cakenya memakai base cake sponge coklat yang lembut dan difiling dengan chocolate ganache selanjutnya dicover dengan buttercream warna pink dan dihias dengan ornamen2 dari fondant warna senada..yang susah ternyata masang baju dan gaun si barbie..huhuuu...berkali kali roknya robek dengan suksesnya..akhirnya ya bisa juga walo masih retak2 hasilnya..next harus lebih rapi lagi..
anyway komentar beliau cakenya cantik katanya..alhamdulillahh..

trimakasih ya bu sudah mau order kembali di dapur erlin..

Coffee Brownies

Dah ngiler berat waktu blog walking ke tempat mba hesty kitchen..liat resep brownies cappucinonya..belakangan aku mmg lagi demen sama kopi entah ngopi ato cemilan yang berbau kopi..mdh2an ga kecanduan kopi yaa..hehee
Berhubung aku pakenya kopi nescafe yang klasik jd aku ubah namanya jd brownies coffee..klo mba hesty pakenya nescafe original 3 in 1..mbaa hesty makasih udh sharing resepnya yahh..ijin copas resepnya mbaa ;)
Yang mau nyoba resepnya monggo yaa..simple koq, ga pake mikser jg bisa..karna ini type brownies klasik yang padat tp lembut dan basah didalamnya..asalkan jangan over baking..yukk langsung disimak resepnya..

Bahan :
- 200 gr butter
- 200 gr dark cooking chocolate
- 4 butir telur
- 1 1/2 bungkus kopi cappucino instan bubuk (aku pake 4 bungkus Nescafe classic)
- 250 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 170 gr terigu protein sedang
- 30 gr coklat bubuk
- 100 gr kenari sangrai, cincang

Cara membuat :
Lelehkan butter bersama dark chocolate dengan api rendah. Aduk sampai lumer, tambahkan cappucino bubuk, aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk asal gula larut.Masukkan campuran coklat leleh. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak. Aduk rata.Masukkan kenari. Aduk hingga rata.Tuang dalam loyang brownies 24x24 cm bersemir margarin dan dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven 180 C atau 350 F selama kurang lebih 25-30 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan sudah tidak basah lagi.Angkat, dinginkan. Tabur gula untuk dusting.

Tiramisu with fresh fruit topping for hamzah

Orderannya hamzah temen di sekolah dasar dulu..ordernya tiramisu pake fruit topping buat ulang tahun ibu tercinta..

Tengkyuu orderannya ya pak hamzah..semoga ibu senantiasa dilindungi dan diberi kesehatan oleh allah..aminn