Cupcake againn..mudah2an yang liat ga bosen yaa..berikut beberapa cupcake orderan minggu lalu sampai hari ini..
product
Selasa, 10 Desember 2013
Barbie tiered cake
orderan ini datang dari ibu tryani, beliau sudah beberapa kali order ke dapur erlin..beliau orangnya ga ribet kalo order tinggal bilang mau yang begini mba erlin dan beliau membebaskan aku berkarya..hehee..seandainya semua customer kaya beliau yaa
seperti orderan kali ini beliau pesan setelah lihat contoh cake bertingkat yang sudah aku buat sebelumnya, hanya saja beliau minta cakenya cukup bertingkat dua dan temanya barbie..baiklah..
berhubung susah kalo bikin barbie full dari fondant makanya aku pake boneka barbie yang kemudian aku hias dengan fondant..
cakenya memakai base cake sponge coklat yang lembut dan difiling dengan chocolate ganache selanjutnya dicover dengan buttercream warna pink dan dihias dengan ornamen2 dari fondant warna senada..yang susah ternyata masang baju dan gaun si barbie..huhuuu...berkali kali roknya robek dengan suksesnya..akhirnya ya bisa juga walo masih retak2 hasilnya..next harus lebih rapi lagi..
anyway komentar beliau cakenya cantik katanya..alhamdulillahh..
trimakasih ya bu sudah mau order kembali di dapur erlin..
Minggu, 08 Desember 2013
Coffee Brownies
Dah ngiler berat waktu blog walking ke tempat mba hesty kitchen..liat resep brownies cappucinonya..belakangan aku mmg lagi demen sama kopi entah ngopi ato cemilan yang berbau kopi..mdh2an ga kecanduan kopi yaa..hehee
Berhubung aku pakenya kopi nescafe yang klasik jd aku ubah namanya jd brownies coffee..klo mba hesty pakenya nescafe original 3 in 1..mbaa hesty makasih udh sharing resepnya yahh..ijin copas resepnya mbaa ;)
Yang mau nyoba resepnya monggo yaa..simple koq, ga pake mikser jg bisa..karna ini type brownies klasik yang padat tp lembut dan basah didalamnya..asalkan jangan over baking..yukk langsung disimak resepnya..
Bahan :
- 200 gr butter
- 200 gr dark cooking chocolate
- 4 butir telur
- 1 1/2 bungkus kopi cappucino instan bubuk (aku pake 4 bungkus Nescafe classic)
- 250 gr gula pasir
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 170 gr terigu protein sedang
- 30 gr coklat bubuk
- 100 gr kenari sangrai, cincang
Cara membuat :
Lelehkan butter bersama dark chocolate dengan api rendah. Aduk sampai lumer, tambahkan cappucino bubuk, aduk rata. Sisihkan.
Kocok telur, gula pasir, dan vanili bubuk asal gula larut.Masukkan campuran coklat leleh. Aduk rata. Masukkan tepung terigu dan cokelat bubuk yang sudah diayak. Aduk rata.Masukkan kenari. Aduk hingga rata.Tuang dalam loyang brownies 24x24 cm bersemir margarin dan dialasi kertas roti.
Panggang dalam oven 180 C atau 350 F selama kurang lebih 25-30 menit atau sampai tusuk gigi dimasukkan sudah tidak basah lagi.Angkat, dinginkan. Tabur gula untuk dusting.
Kamis, 05 Desember 2013
Tiramisu with fresh fruit topping for hamzah
Orderannya hamzah temen di sekolah dasar dulu..ordernya tiramisu pake fruit topping buat ulang tahun ibu tercinta..
Tengkyuu orderannya ya pak hamzah..semoga ibu senantiasa dilindungi dan diberi kesehatan oleh allah..aminn
Jumat, 29 November 2013
Sunflower cake for tiara
Orderan kesekian kalinya dari ibu tati..kali ini buat ultahnya mba yaya..seperti biasa base cakenya minta rasa pandan dengan filling chocolate ganache dan dicover whipped cream..nah yang bikin sedikit puyeng..beliau minta ada bunga mataharinya !!
Woww..gmn cara bikin sunflower pake whipped cream yaa..bu tati ga suka buttercream soalnya..mo pake fondant jelas ga mungkin karna covernya whipped cream...jadilah dicoba bikin dari coklat yg dispuit pake piping bag yang ujungnya digunting bentuk huruf v terbalik..susah ternyata..bolak balik nyoba bikin jelek2 hasilnya..untungnya setelah sekian kali nyoba akhirnya ada jg yang layak dipajang..walauu ga baguss baguss amat yakkk..hahaaa
Dekornya standard banget yahh..tulisannya jg kurang rapi..hasil nyoba spuit wilton no 2 yang baru dibeli.. :D
Woww..gmn cara bikin sunflower pake whipped cream yaa..bu tati ga suka buttercream soalnya..mo pake fondant jelas ga mungkin karna covernya whipped cream...jadilah dicoba bikin dari coklat yg dispuit pake piping bag yang ujungnya digunting bentuk huruf v terbalik..susah ternyata..bolak balik nyoba bikin jelek2 hasilnya..untungnya setelah sekian kali nyoba akhirnya ada jg yang layak dipajang..walauu ga baguss baguss amat yakkk..hahaaa
Dekornya standard banget yahh..tulisannya jg kurang rapi..hasil nyoba spuit wilton no 2 yang baru dibeli.. :D
Happy birthday ya mba yaya..smoga jadi anak soleha kebanggaan orang tua..aminn
Terimakasih ya buu orderannya..smoga berkenan ;)
Sabtu, 23 November 2013
Parade Cupcake ^^
Nyaris ada aja pesanan cupcake setiap hari..bahkan saking seringnya sampe mumet mikirin detil2 dekor cupcakenya..jadi kalo diliat fotonya koq belakangan dekornya nyaris mirip semua yakk...hahaaa..dah buntet otaknya
Ini dia parade cupcake minggu ini..enjoyed it ;)
Ini dia parade cupcake minggu ini..enjoyed it ;)
Orderan mba inggar ;)
Orderan mba icha's friend..duh sapa namanyaa yaa..lupaaa
Orderannya anna..tengkiuu ya jeung ;)
Orderannya mba yanie
Orderannya mba esti a.k.a mamahnya puan :D
Orderannya mba yanie lagii..tengkyuu ya mbaaa
Orderannya mba cahaya..hubbies friends
Orderannya anna..tengkiuu annaa ;)
Yg ini bareng sm tema barca diatas..order by mba esty
Orderan ke duanya mba inggar..ma'acihh ya mbaa ;)
Rabu, 20 November 2013
Resep cake tape keju
Sudah beberapa kali bikin cake tape keju ini..suka banget sama legitnya tape bercampur gurihnya keju..biasanya bikin diloyang pendek uk 22x22cm, tapi kali ini bikin di loyang chiffon soalnya belum punya loyang tulban sihh..hihii
Tapi koq sepertinya hasil buatan kemarin kurang legit yaa..kayanya tapenya kurang mateng deh..jd kurang nampol rasanya..next lebih cermat lagi milih tape singkong yang matang dan manis..
Yang kepingin nyoba bikin sendiri..aku copas ya resepnya dari blognya mba ricke ordinary kitchen (nuhun mba ricke, numpang copas resepnyaa ;)
Cake Tape Keju
(Adapted from Femina No.27-July 1999. Modified by Ricke 'Bunda Nadhifa')
Bahan:
300 gram tape singkong (peuyeum), buang sumbunya
75 ml santan kental KARA (atau bisa pakai SKM)
180 gram terigu protein sedang
1 sdt baking powder
5 butir telur ukuran sedang
1 sdt cake emulsifier (optional)
180 gram gula pasir
1/2 sdt essence vanilla
150 gram margarin, lelehkan
50 gram keju cheddar parut
Taburan:
50 gram keju cheddar parut aku tambahin 2 sdm kismis
Cara membuat:
1. Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
3. Panaskan oven 160'C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)
4. Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental (atau SKM). Aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
6. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga merata.
7. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
8. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
9. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
10. Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.
Notes:
- Gunakan tape singkong
yang sudah tua agar manis rasanya, tapi jangan yang sudah terlalu lembek dan berair karena resiko bantat.
- Kocok telur harus sampai benar-benar KENTAL agar saat dimasukkan tape singkong adonan telur tidak turun lagi. Ini kunci suksesnya yah! Ga bisa ditawar, heheheheee....
- Pasang panas oven sekitar 160-170'C aja, jangan terlalu panas karena pemanggangannya cukup lama (45-60 menit), klo terlalu panas nanti bagian luar dan atas sudah gosong tapi cake belum matang. Lakukan test tusuk.
Selamat mencoba teman temann ^^
Tapi koq sepertinya hasil buatan kemarin kurang legit yaa..kayanya tapenya kurang mateng deh..jd kurang nampol rasanya..next lebih cermat lagi milih tape singkong yang matang dan manis..
Yang kepingin nyoba bikin sendiri..aku copas ya resepnya dari blognya mba ricke ordinary kitchen (nuhun mba ricke, numpang copas resepnyaa ;)
Cake Tape Keju
(Adapted from Femina No.27-July 1999. Modified by Ricke 'Bunda Nadhifa')
Bahan:
300 gram tape singkong (peuyeum), buang sumbunya
75 ml santan kental KARA (atau bisa pakai SKM)
180 gram terigu protein sedang
1 sdt baking powder
5 butir telur ukuran sedang
1 sdt cake emulsifier (optional)
180 gram gula pasir
1/2 sdt essence vanilla
150 gram margarin, lelehkan
50 gram keju cheddar parut
Taburan:
50 gram keju cheddar parut aku tambahin 2 sdm kismis
Cara membuat:
1. Siapkan loyang tulban (loyang bulat yg berlubang di tengah) diameter 22 cm. Olesi margarin dan taburi tipis dengan terigu. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu dan baking powder. Sisihkan.
3. Panaskan oven 160'C (jangan terlalu panas karena memanggangnya cukup lama)
4. Haluskan tape singkong dengan garpu, campur dengan santan kental (atau SKM). Aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok telur, gula pasir dan cake emulsifier sampai mengembang, putih dan benar-benar KENTAL. Tambahkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
6. Masukkan campuran tape singkong sedikit demi sedikit sambil dikocok perlahan dengan mixer kecepatan rendah hingga merata.
7. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan dengan spatula.
8. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan spatula. Masukkan keju cheddar parut. Aduk rata.
9. Tuang ke dalam loyang. Panggang dalam oven selama 45-60 menit sampai kecoklatan dan matang. Lakukan test tusuk hingga bersih.
10. Angkat. Biarkan sebentar dalam loyang. Kemudian keluarkan dan potong-potong.
Notes:
- Gunakan tape singkong
yang sudah tua agar manis rasanya, tapi jangan yang sudah terlalu lembek dan berair karena resiko bantat.
- Kocok telur harus sampai benar-benar KENTAL agar saat dimasukkan tape singkong adonan telur tidak turun lagi. Ini kunci suksesnya yah! Ga bisa ditawar, heheheheee....
- Pasang panas oven sekitar 160-170'C aja, jangan terlalu panas karena pemanggangannya cukup lama (45-60 menit), klo terlalu panas nanti bagian luar dan atas sudah gosong tapi cake belum matang. Lakukan test tusuk.
Selamat mencoba teman temann ^^
Black Forest Puding Cake for ibu Tati
Puding pesenannya bu tati di hari minggu kemarin..minta black forest puding cake uk. 22cm untuk acara arisan keluarga di rumah beliau..
Puding ini terdiri dari 4 lapisan..paling bawah ada cake coklat yg lembut..disusul puding busa..selanjutnya ada puding dark cherry ditambah potongan buah dark cherry kalengan..dan paling atas puding coklat yang nyoklat dan lembut banget..toppingnya whipped cream dan coklat serut ditambah buah red cherry khas black forest..yang mau order yukk monggoo..tersedia dua ukuran bulat 20cm 150rb dan 22cm 180rb..
Terimakasih ya buu..ga bosen2nya order didapur erlin..smoga ga pernah bosen..heheee..
anniversary and birthday cake for ibu lia
Dua cake ini dipesan deketan waktunya oleh bu lia ibu guru disekolah ade pasha..yang satu pakai edible image buat wedding anniversary nya yangti n yangkungnya uno..yg satu lagi buat mbah utinya uno..
Seperti biasa kalo pesen cake bu lia mintanya pake base cake bolu hongkong di cover whipped cream..soale bu lia ga suka butter cream ga suka jg sm fondant..sampe2 pernah pesen cake pake tekhnik bc transfer mintanya pake whipped cream..bisa dibayangin kn gmn tricky nya...walopun waktu itu berhasil aja sih bikinnya..hahaaa
Tengkyu orderannya ya ibu lia..semoga berkenan ;)
Selasa, 19 November 2013
Princess tiered cake for alexandra
Dapet order dari new customer..ibu iin ini temen dr tantenya temenku (halahh ribet jelasinnya..hahaaaa..) sehabis liat2 koleksi fotoku difesbuk katanya mo pesen cake tema princess plus cupcake buat ultah alexandra putri beliau..seminggu sebelum hari h beliau dateng kerumah mau bayar dp untuk pesanannya..habis diskusi panjang lebar ternyata beliau maunya cake bertingkat pake tema princess jg..okey bu deal yaa :D
Tiga hari menjelang hari H beliau bbm lg..minta boneka princessnya dibikin dari fondant..huwwaaa kelabakan lagii, cukup ga ya waktunya..untungnya sengaja diweekend itu ga terima orderan lain..sengaja biar fokus ke tiered cake ini, secara belum pernah buat tiered cake sebelumnya..
Alhamdulillah..dalam pengerjaan cake bertingkat ini ga ada hambatan yg berarti..diberi kemudahan dan kelancaran oleh allah..cake nya dibuat bertingkat 3 dengan base cake brownies kukus di kasih filling selai blueberry dan dicover buttercream..kombinasi warna pink dan putih..ibu iin jg minta dikasih pagar coklat dan huruf standing dari coklat juga..figurine princessnya dibuat 3 buah aja..mengingat space cake yg paling atas kecil banget..
Waktu assembling alhamdulillah ternyata jg lancar..karna sebelumnya aq bener2 cari informasi yg detil gimana supaya tiered cakenya kokoh, ga ambles, ga geser waktu pengiriman..waktu pasang dowell yg kupikir bakal susah ternyata ga sesulit yg dibayangkan..alhamdulillah..legaaa..
Ngambil fotonya subuh2 gelap2an..terpaksa pake blitz :)
Minggu pagi tgl 10 nov..cakenya diambil sendiri sama ibu iin..beliau langsung komen, aduhh cantiknya mba kuenyaa..
Alhamdulillahh...senengnyaa..hilang smua capenyaa ^^
Trimakasih ibu iin sudah memberikan kepercayaannya..semoga puas..ditunggu next ordernya ya buu :D
princess black forest cake for raisha
Orderan cake ini datang dari temen sd ku dulu nina..termasuk salah satu sahabat kecilku yang deket dulu,seneng akhirnya bisa ketemu lagi satu persatu sama temen2 masa kecil ^^
Nina order cake ini buat ultah princess kecilnya tgl 7 november kemarin..minta black forest cake nuansa warnanya pink plus ungu ditambahin boneka pricess yg cantik itu
Happy birthday ya raisha cantik..smoga slalu jadi kebanggaan dan kebahagiaan orang tua..aminn..tengkyuu for order ninaa ;)
Senin, 04 November 2013
anniversary cupcake for riesca
Pagi2 rada heran dapet bbm dr hamzah temen sd dulu mau pesen cupcake..ga lama ada sms yg nanya cupcake juga..ternyata yg sms ini ade iparnya hamzah :D
Spertinya hamzah rekomen untuk pesen cupcake ke diriku (makasih ya pak broo ) hamzah mmg sdh pernah order kue ke aq idul fitri kemarin..
Riesca pesennya cupcake set isi 6 tema anniversary, buat ngerayain 1st annive nya bareng suami..aq kasih beberapa contoh cupcake isi 6 yg sudah pernah kubuat..pilihannya jatuh pada contoh yg bertema anniversary jg..minta diganti ucapan, nama sm warnanya aja..cupcakenya minta rasa keju..aq pake resep buttercakenya bu fatmah tinggal ditambah keju aja..tp spertinya kurang ngeju deh..kejunya samar2 ajahh..kurang banyak sepertinya masukin kejunya..fiuhh..next dibanyakin lg dehh..
Tengkyu for order ya riesca..smoga berkenan..and happy anniversary ya..smoga langgeng sampe kake nene ;)
Sabtu, 02 November 2013
birthday cake price list
Cheedar cheese cake uk.22cm cover buttercream plus figurine dari fondant
Moist sponge cake filling chocolate ganache dicover buttercream plus topper mainan
Cheedar cheese cake uk.22cm dicover buttercream ditambah topping dari fondant
Harga untuk cake yang didekor dengan buttercream+fondant ataupun buttercream+mainan plastik tergantung dari base cake yg dipilih dan selanjutnya ditambah dengan harga fondant dan jenis topper mainannya, dan juga tingkat kesulitan pembuatan figurine..
for example cheedar cheese cake cover buttetcream plus figurine dari fondant uk bulat 22cm harganya 250rb..kalo pakai topper mainan base cake sponge cake dan dicover butter cream uk.26cm persegi harganya 370rb..
untuk yg dicover full fondant dari harga cake ditambah harga fondant mulai dari 50rb tergantung tingkat kesulitan dekorasinya.
Pada dasarnya harga bisa dikonsultasikan sesuai dengan budget yg diinginkan..
monggo yg mau order contact me on
pin bb : 74157728
Telepon : 081348081242
Email : erlin.veronica@gmail.com
fb : erlin veronica
Donat kentang empukk
Yeayy..donat againn..dah lama ga bikin donat..dah janji sama anak2 mo bikinin donat,tp berhubung orderan lg dateng bertubi2 jd bundanya br sempet bikinin skrg..si acha requestnya pake meises ya bundaa, si mba minta pake kacang..berhubung ga punya stok kacang terpaksa diskip. Klo di ayah sukanya pake keju yang banyakkkk..hehee..rempong yaa masing2 ada fave nya sendiri2..tapi ga papalahh demi mereka apa sih yg gaaaa :D
Resepnya aq pake resep donat kentangnya ncc ya terbukti weenakk,empyukk..pokonya ga nyesel deh bikinnya..walo tangan jd kemeng ngadon stengah kilo tepung :D
yg mau ikutan bikin donat kentang sendiri yukk marii..aq copas resepnya yahh..
DONAT KENTANG
source : NCC
Bahan :
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instan
200 gr kentang kukus ---> haluskan dan dinginkan
100 gr gula kastor
75 gr mentega
1/4 sdt garam
4 kuning telur
100 ml air dingin
Cara Membuat :
- Campurkan tepung terigu, susu bubuk, gula halus dan ragi. Aduk hingga rata.
- Tambahkan kentang halus, masukkan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata dan setengah kalis.
- Tambahkan garam dan mentega, terus uleni hingga kalis dan elastis. Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit, tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering.
- Kempiskan adonan, bagi dan bentuk bulat (aku bagi menjadi berat 50 gr dan dicetak menggunakan cetakan donat). Diamkan selama kurang lebih 20-30 menit.
- Goreng donat dengan api sedang cenderung kecil hingga kecoklatan.
- Angkat dan tiriskan. Setelah dingin bisa diberi topping sesuai selera.
This is ittt..siap dicomot ;)
Fresh from penggorengan :D
Rabu, 30 Oktober 2013
happy wedding cupcakes for dina
Orderannya mba icha,keponakanku buat best friendnya yg nikah hari kamis ini..karna deketan sm orderannya bu tati jd figurine aq bikin barengan smua..ordernya cupcake isi 4 tema wedding..ada sepasang figurine pake baju putih lambang akad nikah trus ada buku nikahnya dan sisanya untuk tulisan..tdnya mumet gmn bikin logo burung garuda di sampul buku nikah..klo ikutin aslinya susah ya kannn :D tp dicobalah yg paling mendekati aja..walopun jdnya ternyata kegedean :D (gede garudanya dr bukunya hihiii)..
Trus tulisannya jg susahhh..mo ngikutin contoh bikinnya pake royal icing..subuh2 bikin royal icingnya gatottt cairrr banget..mgkn karna pake putel yg br keluar dr kulkas yakk...haduhh..sempet berpikir pake tulisan fmm aja dah karna ga mgkn ngulang bikin rc nya (males gagal lg sih aslinya :D) tp koq ya penasaran liat contohnya yg bagus ituu.. tiba2 keinget sm white coklat..yesss bs dicoba spertinyaa..and than berhasil waloo tulisannya ga rapi blass :D but not bad lahh...hihiii menghibur dirii..
Tengkyuu ya mba icha cantikk dah order ke tantee.. :*
Trus tulisannya jg susahhh..mo ngikutin contoh bikinnya pake royal icing..subuh2 bikin royal icingnya gatottt cairrr banget..mgkn karna pake putel yg br keluar dr kulkas yakk...haduhh..sempet berpikir pake tulisan fmm aja dah karna ga mgkn ngulang bikin rc nya (males gagal lg sih aslinya :D) tp koq ya penasaran liat contohnya yg bagus ituu.. tiba2 keinget sm white coklat..yesss bs dicoba spertinyaa..and than berhasil waloo tulisannya ga rapi blass :D but not bad lahh...hihiii menghibur dirii..
Tengkyuu ya mba icha cantikk dah order ke tantee.. :*
Liat kann tulisannyaa meyeng sana sini :D..but overall not bad ya kannn...hihiii
angry bird & oggy cupcake
Yeayy..cupcake againn..:D..seneng banget klo dapat pesenan cupcake.pa lg klo temanya yg belum pernah dibuat sebelumnya..seru nyari2 idenya plus seru2an nguprek fondantnya..pdhl duluuuu bikin2 figurin itu adalah satu hal yg paling aq hindari :D ngebayangin bisa bikin figurin aja ga sama sekali..but finaly aq bisa keluar dari zona nyamanku..fiuhh..alhamdulillahh...finaly bs ngelawan rasa takut ga bisa itu dan mulai menanamkan kata2 di otak ini bahwa TIDAK ADA YG TIDAK BISA KALAU TIDAK DICOBA..tul ga sihhh :D
Back to cupcake..yg ini orderannya ibu tati my best customer :* pesennya udh 2 minggu yg lalu..temanya oggy plus angry bird,cupcakenya isi 9 pcs buat ultah keponakannya beliau..sbenernya rada stress ngerjainnya..bukan karna bikin figurinenya yg susah, tp karna cuaca balikpapan yg 2 hari kmrn mendung plus hujan..jdlah fondantnya lengket sana sini..hiksss..but finaly bs selesai jg walo bs diliat semua fondantnya mengkilat :D..terimakasih ya buu orderannya..jgn bosen2 order terus kedapur erlin (hayahhh :D)
Fotonya terpaksa pake flash..berhubung cuacanya mega mendung :D
Birthday cakenya aiy yang hancur
Ga selalunya bakul kue itu sukses bikin cake yang cantik. Ada kalanya gagal bahkan gagal total..sperti yg aq alamin minggu 20 okt kmrn..hikss
Hampir sebulan sebelum hari H,mba indri mesen black forest cake buat ultahnya aiy..aiy ini temen sekolah pasha anak bungsu aq..sempet ganti2 tema cake yg dipesen,akhirnya pilihan tetep jatuh ke blackforest cake uk 20x20 pake edible image..mba indri jg ngasih contoh gambar dekor cakenya..
Seminggu sebelum hari H sudah mulai pesen edible imagenya
.disela2 ngerjain orderan yg full banget seminggu itu..minggu itu tiap hari ada orderan birthday cake..fiuhhh..
Menjelang H-3 mba indri nambah lg mesen cupcake isi 2 pcs sbnyk 4 set, buat goodybag nya ibu guru disekolah..huwwaaa,sdh panik duluan karna berpikir waktunya bakal ga cukup..kutawarkan cupcake yg didekor pake bc plus sympel fondant, mba indrinya ga mau..maunya pake fondant ajahh..huwahh tambah panik, aq bilang ke mba indri klo mesti pake figurine 3D ga bakal sempet mengingat penuhnya orderan di weekend itu..akhirnya sepakat klo cupcakenya dihias fondant pake tema symple alias tulisan sm bunga doang :D
Hari jumat siang ke tbk nyari beberapa bahan plus ngambil edible image..hr sabtu pagi ngerjain orderannya mba desy plus bikin cupcakenya mba indri..siang selesai cakenya mba desy plus nganter cakenya lanjut ke tbk ada bahan yg kurang..(kebiasaan ga sekalian belanjanya :D ) sorenya br bikin base cake untk black forest plus bikin coklat pagar dan ini itunya..habis magrib dah cape duluan,mau lanjut dekor dah ga kuat..walhasil tidur cepet biar bisa bangun subuh banget..
Subuhnya mulai dekor cake pasang edible dannnn br kelar sebagian jam 9 an..kalang kabut lanjut ngedekor cupcakenya..berharap bs selesai sbelum jam 12..jam 11an cupcake selesai tinggal masukin ke mikanya..ngelanjutin lg ngedekor cakenya ditengah cuaca yg luar biasa panasnya,dekornya pake whippcream br sebentar keluar kulkas aja sdh mulai meleleh..hikss
Belum kelar ngedekornya mba indri dah nongol depan rumah..haduhh semakin panik ajaa..sambil buru2 nancepin tulisan happy birthday dr coklat,balon2,plus lilinnya..dt situ sdh keliatan klo standing coklatnya sdh mulai meleleh..bolak balik pesenin ke mba indri sebelum cake dibawa supaya cake lgsg masuk kulkas..karna acara ultahnya br sorenya..cupcake yg belum dimasukin ke mika,disuruh mba indri bawa besok paginya aja ke sekolah..
Jam stengah 2an mba indri bbm klo cake nya hancur...wessss..lgsg terdiam sesaat..nanya balik ke mba indri gmn rusaknya,parah kh,bs diperbaikikah..mba indri ga bales2 bbmku..mgkn mba indri dah mulai sibuk nyiapin acara..sempet ada bbmnya mba indri yg ngasih tau kalo cakenya ga bs dipajang...huwwaaa...makin lemes aja rasanya..jd ga konsen mau lanjutin bikin rainbow cake buat pesenan bsoknya..habis itu smpe malem mba indri ga bales jg bbm2ku,mgkn saking sibuknya :( agak maleman aq bbm lg nanya si cake gmn nasibnya..aq jg bilang ke mba indri klo mmg si cake ga bs dipajang biar besok aq balikin duitnya..mba indri sempet bales katanya "ga papa say"..yahh..akhirnya tidur malem itu dengan perasaan yg ga enak :(
Besok paginya ketemu mba indri disekolah..sekalian nyerahin cupcakenya plus niatku mo balikin duitnya mba indri..karna ternyata mmg si cake gs bs dipajang sm sekali..mba indri ngotot ga mau,pake marah lg..dia bilang ga dipajang tp dimakan kn..duh sbenernya makin ga enak hati rasanya..untungnya mba indri buat tumpeng puding buat acara..jd puding itulah yg jd birthday cakenya :(
Pelajaran berharga lgi buatku..untuk bisa lebih memanage waktu dengan baik lagi..kalo bisa ga menyarankan ke customer pake bahan2 yg mudah leleh buat birthday cake yang dipajang..
Tengkyu banget buat mba indri yg sdh berkenan order ke dapur erlin..mohon maaf yg sebesar2nya ya mba klo ternyata sangat2 tidak sesuai dgn harapannya mba indri.
Hampir sebulan sebelum hari H,mba indri mesen black forest cake buat ultahnya aiy..aiy ini temen sekolah pasha anak bungsu aq..sempet ganti2 tema cake yg dipesen,akhirnya pilihan tetep jatuh ke blackforest cake uk 20x20 pake edible image..mba indri jg ngasih contoh gambar dekor cakenya..
Seminggu sebelum hari H sudah mulai pesen edible imagenya
.disela2 ngerjain orderan yg full banget seminggu itu..minggu itu tiap hari ada orderan birthday cake..fiuhhh..
Menjelang H-3 mba indri nambah lg mesen cupcake isi 2 pcs sbnyk 4 set, buat goodybag nya ibu guru disekolah..huwwaaa,sdh panik duluan karna berpikir waktunya bakal ga cukup..kutawarkan cupcake yg didekor pake bc plus sympel fondant, mba indrinya ga mau..maunya pake fondant ajahh..huwahh tambah panik, aq bilang ke mba indri klo mesti pake figurine 3D ga bakal sempet mengingat penuhnya orderan di weekend itu..akhirnya sepakat klo cupcakenya dihias fondant pake tema symple alias tulisan sm bunga doang :D
Hari jumat siang ke tbk nyari beberapa bahan plus ngambil edible image..hr sabtu pagi ngerjain orderannya mba desy plus bikin cupcakenya mba indri..siang selesai cakenya mba desy plus nganter cakenya lanjut ke tbk ada bahan yg kurang..(kebiasaan ga sekalian belanjanya :D ) sorenya br bikin base cake untk black forest plus bikin coklat pagar dan ini itunya..habis magrib dah cape duluan,mau lanjut dekor dah ga kuat..walhasil tidur cepet biar bisa bangun subuh banget..
Subuhnya mulai dekor cake pasang edible dannnn br kelar sebagian jam 9 an..kalang kabut lanjut ngedekor cupcakenya..berharap bs selesai sbelum jam 12..jam 11an cupcake selesai tinggal masukin ke mikanya..ngelanjutin lg ngedekor cakenya ditengah cuaca yg luar biasa panasnya,dekornya pake whippcream br sebentar keluar kulkas aja sdh mulai meleleh..hikss
Belum kelar ngedekornya mba indri dah nongol depan rumah..haduhh semakin panik ajaa..sambil buru2 nancepin tulisan happy birthday dr coklat,balon2,plus lilinnya..dt situ sdh keliatan klo standing coklatnya sdh mulai meleleh..bolak balik pesenin ke mba indri sebelum cake dibawa supaya cake lgsg masuk kulkas..karna acara ultahnya br sorenya..cupcake yg belum dimasukin ke mika,disuruh mba indri bawa besok paginya aja ke sekolah..
Jam stengah 2an mba indri bbm klo cake nya hancur...wessss..lgsg terdiam sesaat..nanya balik ke mba indri gmn rusaknya,parah kh,bs diperbaikikah..mba indri ga bales2 bbmku..mgkn mba indri dah mulai sibuk nyiapin acara..sempet ada bbmnya mba indri yg ngasih tau kalo cakenya ga bs dipajang...huwwaaa...makin lemes aja rasanya..jd ga konsen mau lanjutin bikin rainbow cake buat pesenan bsoknya..habis itu smpe malem mba indri ga bales jg bbm2ku,mgkn saking sibuknya :( agak maleman aq bbm lg nanya si cake gmn nasibnya..aq jg bilang ke mba indri klo mmg si cake ga bs dipajang biar besok aq balikin duitnya..mba indri sempet bales katanya "ga papa say"..yahh..akhirnya tidur malem itu dengan perasaan yg ga enak :(
Besok paginya ketemu mba indri disekolah..sekalian nyerahin cupcakenya plus niatku mo balikin duitnya mba indri..karna ternyata mmg si cake gs bs dipajang sm sekali..mba indri ngotot ga mau,pake marah lg..dia bilang ga dipajang tp dimakan kn..duh sbenernya makin ga enak hati rasanya..untungnya mba indri buat tumpeng puding buat acara..jd puding itulah yg jd birthday cakenya :(
Pelajaran berharga lgi buatku..untuk bisa lebih memanage waktu dengan baik lagi..kalo bisa ga menyarankan ke customer pake bahan2 yg mudah leleh buat birthday cake yang dipajang..
Tengkyu banget buat mba indri yg sdh berkenan order ke dapur erlin..mohon maaf yg sebesar2nya ya mba klo ternyata sangat2 tidak sesuai dgn harapannya mba indri.
Ini rupanya cake yg ga bisa dipajang ituu :(
Saking buru2nya sebelum diambil ga sempet dipoto :(
Cupcake buat ibu guruu ;)
Minggu, 27 Oktober 2013
Harga cake
Harga karakter cake
Cake yang didekor dengan tehnik buttercream transfer. Bisa dibuat sesuai karakter yg diinginkan konsumen. Harga tergantung jenis base cakenya tinggal ditambah dgn biaya pembuatan karakter antara 20-35rb tergantung ukuran cake.
beberapa contoh karakter cake :
Karakter hello kitty base cakenya cheedar cheese cake uk. 22x22cm
Harga 200rb
Base cake sponge cake lembut dgn filling selai atau chocolate ganache uk mulai 18cm harga mulai 150rb
Langganan:
Postingan (Atom)